Aktuelles

270 Jahre Erlanger Bergkirchweih

Was im Jahr 1755 mit dem Dreiklang Verkaufsmesse, Schützenfest und frisches Bier aus kalten Felsenkellern im Schatten hoher Laubbäume begann, ist bis heute ein Glücklichmacher ohne Gleichen für die Menschheit: Heuer feiern wir 270 Jahre Bergkirchweih am Südhang des Erlanger Burgbergs.

So hatte Oberbürgermeister Dr. Florian Janik am Donnerstag vor Pfingsten, 5. Juni 2025, pünklich um 17 Uhr die Ehre und Pflicht, das erste Fass zur Eröffnung des Festes auf dem eigens errichteten Podest links vor dem Henninger Reifbräu Keller anzustechen: 2 kräftige Schläge, eine kurze Bierdusche (der obere Spundstopfen gab dem plötzlichen Druckanstieg nach und schoss mit einer Bierfontäne oben raus), 2 weitere Schläge und ein Nachschlag – schon konnten die ersten Krüge gefüllt, der Schaum probiert, zugeprostet, der Berg für eröffnet und die wartende Freibiergemeinde befriedigt werden. 

Im Zeichen des Anstichfasses mit Kitzmann Festbier (seit dem 4. Quartal 2018 eine Marke der Kulmacher Brauerei AG) bedankte sich Dr. Janik vorher noch ausgesprochen herzlich beim scheidenden Platzmeister der Bergkirchweih Armin Mangold für dessen besonderes Engagement in den vergangenen 13 Jahren. Anschließend luden Braugruppe und Stadt Erlangen wichtige Persönlichkeiten zu Speis und Trank (Mönchshof Festbier) auf die Terrasse des Altstädter Schießhauses. 

Aus vielschichtigen Gründen wird nur noch ein Bruchteil der auf dem Berg ausgeschenkten Biere auch in Erlangen gebraut: Das dunkle Steinbach Bergbier und das fruchtige Steinbach Bergweizen aus der Erlanger Altstadt sowie das direkt im Berg gebraute Festbier Gisela der Entla`s Bräu. Auch die Hofbräu Oberle im Erlanger Westen hat heuer erstmals ein (helles) Bergbier kreiert. Doch der eine Sud war so schnell ausverkauft, dass die kleine Menge beim besten Willen nicht einmal für eine Präsentation am Burgberg ausgereicht hätte.

Auf der Berchkerwa besteht jedoch keinerlei Biermangel, denn mit dem bekannt guten Festbier der Tucher Bräu Nürnberg und dem schon genannten süffigen Kitzmann Bergkirchweihbier sowie der Kulmbacher Schwestermarke Mönchshof ist die Versorgung allumfassend gewährleistet. Zudem gibt es auch noch Weiherer Biere aus dem westlichen Landkreis Bamberg und das Kreis Bier, gesotten von der Brauerei Stöckel in Hintergereuth bei Bayreuth.

Hoffen und wünschen wir, dass der Berg 2025 friedlich und möglichst unfallfrei ablaufen möge, auf dass nach dem traditionellen Fassbegräbnis am Erich Keller am 16. Juni 2025 (heuer voraussichtlich mit dem ausscheidenden städtischen Platzmeister Armin Mangold als einem der Hauptakteure) allen Festverantwortlichen ein Stein vom Herzen falle …!

Für weitere Infos über das tagesaktuelle Geschehen auf der Erlanger Bergkirchweih stehen eine ganze Reihe Mediaquellen bereit, auf die wir freundlich verweisen. 

Aktuelles, Veranstaltungen

Erlanger Bergkirchweih mit 2 Schlägen unter Böllerdonner pünktlich eröffnet

Am Donnerstag vor Pfingsten, 16.05.2024, gab Oberbürgermeister Dr. Florian Janik mit 2 präzisen Anstichschlägen auf den Hahn des Freibier-Bergfestbierfasses der Tucher Bräu (13,6 % Stw., 5,8 % vol. Alk.) den Startschuss für die 5. Jahreszeit Erlangens. Am sog. „T“ vor dem Henninger-Reifbräukeller hatte sich dazu wieder eine große, erwartungsvolle Festgemeinde eingefunden. Die Szenerie war wie gehabt, einzig unterhalb der stolzen Stadtfahne wies ein neu gestaltetes Bergkirchweihbanner der Stadt Erlangen auf die Festtradition seit 1755 hin. Für die musikalische Umrahmung sorgte der Musikverein Erlangen-Büchenbach und für Starschuss-Böllerdonner im Hintergrund die Königlich privilegierte Hauptschützengesellschaft Erlangen.

Anschließend verteilten sich die Menschen auf das Kellergelände, um sich die vielfältigen, am Berg angebotenen Köstlichkeiten und die Festbiere (z.B. der Marken Kitzmann und Mönchshof der Kulmbacher Brauerei AG) schmecken zu lassen. War es bei der Bierprobezeremonie noch durchaus mild und trocken, so tröpfelte es in den nächsten 2 ½ Stunden so manches Mal schon aus den immer dichter werdenden Wolken. Doch dann öffnete der Himmel seine Schleusen und lieferte dem Berg einen einstündigen Starkregen, der so zumindest in den vergangenen Jahrzehnten am Eröffnungstag nicht vorkam.

Bleibt noch anzumerken: Auf der 269. Bergkirchweih gibt es natürlich auch wieder Festbiere aus original Erlanger Herstellung, die es – wie wir meinen – unbedingt zu verkosten gilt:

  • Das dunkle Traditions-Bergkirchweihbier der Steinbach Bräu Erlangen (13,9 % Stw., 6,0 % vol. Alk.) am Steinbach Keller und am Helbig Keller,
  • das süffige Bergkirchweihbier aus Vincenz Schillers Bierbergbrauerei Erlangen (13,6 % Stw., 5,6 % vol. Alk.) exklusiv an der ersten Schänke des Entla`s Kellers und
  • das fruchtig-karamellige Bergweizen der Steinbach Bräu Erlangen (13,8 % Stw., 5,9 % vol. Alk.) exklusiv am Helbig Keller.

Tagesfrische Informationen und vielfältige Berghintergründe liefern Ihnen wie immer diverse Medienquellen, wie zum Beispiel www.derbergruft.de und www.nordbayern.de .

Erlanger.de wünscht eine friedliche und vor allem allseits glücklich machende 269. Erlanger Bergkirchweih!

Hoher Besuch aus dem Bayrischen Landtag: Katharina Schulze und Joachim Herrmann
Axel Fella, Böller-Referent der Königlich Privilegierten
Hauptschützengesellschaft mit Handböller
Aktuelles, Historisches

Schützenscheibe der HSG Erlangen stellt die Erlanger Bierwelt des Jahres 2024 ins Zentrum

Bei der Königlich privilegierten Hauptschützengesellschaft Erlangen (HSG), deren Anfänge sich bis auf das Jahr 1456 zurückverfolgen lassen, ist es gute Tradition, dass der amtierende Vogelkönig dem Verein eine Schützenscheibe stiftet. Die Scheibe soll immer eine zeit-, lokal- oder vereinsgeschichtliche Gegebenheit widerspiegeln. Diesem Brauch folgte der amtierende Vogelkönig 2023 Michael (Michl) Finzel und ließ eine Schützenscheibe nach seinen Wünschen und Vorstellungen gestalten.

Als Basismotiv wählte der leidenschaftliche Sammler Erlanger Brauereidevotionalien und Inhaber eines privaten Bergkirchweihmuseums die Bierdeckel-Motive der vier gewerblichen Erlanger Brauereien. So fanden die Logos der Steinbach Bräu, der Hofbräu Oberle, der Krapp-Bräu und der Entla`s-Bräu sowie die kupferne Sudkesselhaube am Parkplatz des Entla`s-Kellers, das Erlanger Bier-Signet des Brauereihistorikers Jochen Buchelt und das Wappen des Erlanger Vereins zur Förderung der Fränkischen Braukultur e.V. (VFFB) ihren Platz auf der Scheibe. Das Ganze wurden gekonnt und nahezu fotografisch von „Hobbypainter“ Bernhard Hofmann nach den Vorgaben von Nina Finzel, der Tochter des Vogelkönigs, in Szene gesetzt.

Das Erlanger Biersignet „Erlanger Bier – in Erlangen gebraut“ ist ein Herkunftszeichen, das nur Erlanger Sudbetrieben zugedacht ist, die ihre Biere auch tatsächlich in der Universitätsstadt herstellen.

Insgesamt 58 Schützen, Vereinsmitglieder und Gäste des amtierenden Vogelkönigs, im Hauptberuf Garten- und Landschaftsbauer, konnten am Sonntag, 14. April 2024, in der Zeit von 10.00 Uhr bis 11.45 Uhr im Erlanger Waldschießhaus ihr geschultes Auge im Freischießen mit dem Kleinkalibergewehr auf einer Distanz von 50 m unter Beweis stellen. Wer am nächsten am Zielpunkt war bzw. in das festgelegte Ziel schoss, hat die Schützenscheibe für sich „erschossen“. Der schwarze Punkt befand sich auf der rechten Seite der Sudwerkshaube.

Sieger des sonntäglichen Wettschießens war Oberschützenmeister Uwe Schneider, der als 8. Schütze den Siegestreffer landete und die Punktmitte nur um Millimeter verfehlte. Herzlichen Glückwunsch! Sein Name wird jetzt noch auf der Scheibe von dem meisterlichen Gestalter Bernhard Hofmann verewigt. Dann findet sie ihren würdigen Platz über dem Stammtisch der Schützen in der Gaststätte des Erlanger Waldschießhauses.

Michl Finzel gebührt ein besonderer Dank, da er mit seinem Schützenscheibenmotiv für die Erlanger Brauereisituation des Jahres 2024 ein bleibendes Zeitzeugnis geschaffen hat.

Aktuelles, Veranstaltungen

Erlanger Bergkirchweih 2023 grandios gestartet

Bei herrlichstem Kaiserwetter (blauer Himmel, Sonnenschein, lauer Wind, 23° C) eröffnete Oberbürgermeister Dr. Janik am Donnerstag, 25. Mai 2023, 17 Uhr, die 268. Erlanger Bergkirchweih mit dem traditionellen Anstich des ersten Festbierfasses. Zwei Schläge (plus ein kleiner Nachschlag) und die 50 Liter Steinbach-Bergbier aus original Erlanger Herstellung standen für die Verteilung an die sehnsuchtsvoll wartende Freibiergemeinschaft bereit.


Die diesjährigen Biere (ohne Vollständigkeitsgarantie):
Aus der Bierstadt Erlangen kommt das hier im gleichnamigen Keller gebraute Entla`s Bergbier (Ausschank nur in der DiE-Schänke gleich westlich vom Erich Keller), das dunkle und erstaunlich süffige Steinbach Bergbier (heuer das Eröffnungsbier) und das Steinbach Bergweizen – das obergärige Festbier gibt es nur am Helbig Keller.
Zudem sind die Kulmbacher Brauerei mit ihren in Oberfranken gebrauten Marken Kitzmann und Mönchshof (heuer erstmals auch am Altstädter Schießhaus zu haben) und die Tucherbräu mit ihren im Zwei- Städte-Sudhaus Nürnberg-Fürth entstandenen Festbieren (Erich Keller, Henninger Keller und vier weitere) dabei.
Etwas randständig sind auch noch die Brauereien Kundmüller (Viereth-Trunstadt, OT Weiher) am Goldmanns Keller und die Pretzfelder Niklbräu (im heutigen Fleischmannsgarten) vertreten.

Wir wünschen ein schönes, vor allem aber friedliches und unfallfreies Fest, das alle Besucher (trotz des üppigen Bierpreises von durchschnittlich 12,– € pro Maß), Festwirte, Brauereien und Beschicker glücklich machen möge. Unser herzlicher Dank gilt all denen, deren Einsatz, Anstrengungen und Mühen die 5. Jahreszeit Erlangens erst ermöglichen!

Unsere Infoempfehlung:
Der Berg ruft!
erlangen.de/Bergkirchweih
erlangen.info/bergkirchweih_erlangen/

und natürlich auf Facebook „Bergkirchweih.Erlangen„
und Instagram „erlanger_berg„

Aktuelles

Erlanger.de wünscht allen ein besinnliches Weihnachten und ein noch viel besseres Neues Jahr 2022!

Vier gewerbliche Braustätten, ein Universitätssudwerk und viele hobbymäßig Brauende – die Bierstadt Erlangen lebt. Erlanger.de wünscht ruhige Weihnachtsfeiertage und alles, alles Gute für das neue Jahr 2022. 

Auf dass wir alle gesund bleiben und hoffentlich unsere schöne Berchkerwa im Juni in vollen Zügen unter den schattenspendenden, alten Laubbäumen genießen können!

Aktuelles, Zeitgeschichtliches

Erlanger Bier – in Erlangen gebraut

Bier ist ein Kulturgut mit festem Heimatbezug, wie es bei guten Lagenweinen der Fall ist. Seit Jahrhunderten ist die fränkische Universitätsstadt Erlangen Produktionsstandort bester Biere, die sich bereits im 19. Jahrhundert in vielen Ländern dieser Welt eines hervorragenden Rufes erfreuten. Die vielen Felsenkeller auf dem Erlanger Burgberg künden noch von deren kalter Lagerung. Hier findet bis heute alljährlich um Pfingsten die Erlanger Bergkirchweih statt, unsere fünfte Jahreszeit.

Erlangen war im ehemaligen Königreich Bayern führende Bierexportstadt, neben Nürnberg, Kulmbach und München. Nicht umsonst entwickelte sich die Bezeichnung „Erlanger“ zu einem Sortenbegriff für ein süffiges Untergäriges mit höherer Stammwürze, der bald losgelöst vom Ursprungsort von Brauereien in vielen Teilen der Erde verwendet wurde. Dabei muss man klar unterscheiden:

  • Erlanger Bier: ausschließlich im Erlanger Stadtgebiet gebraut (Herkunftsbezeichnung)
  • Erlanger: kann in aller Welt gebraut sein (Sortenbegriff wie z. B. Pilsener oder Dortmunder)

Leider ist die heutige Zeit von starken Veränderungen geprägt. Gab es bis 1974/75 noch drei ruhmreiche Braustätten in der Uni-Stadt (nach einstmals ca. eineinhalb Dutzend), blieb nach der Schließung von Henninger-Reif und Erich für 20 Jahre nur die Privatbrauerei Kitzmann als einziger Stern am Erlanger Bierhimmel übrig. 1995 kam die gut 70 Jahre nur als Mälzerei  betriebene Steinbach-Bräu als Bierproduzentin wieder hinzu.

Gestärkt durch das erfolgreiche Jubiläumsjahr 2011, das der Freundeskreis der ehemaligen Brauerei Weller veranstaltete, gründete sich ein wenig später die Genossenschaftsbrauerei Weller eG, die zwar inzwischen in der Thalermühle einen Gastronomiestandort aufgebaut, aber leider bis heute keinen einzigen Tropfen Erlanger Bier gebraut hat. Da war die Fischerei-Familie Oberle in Erlangen-Kosbach wessentlich schneller: Sie ging im Februar 2018 mit einem eigenen Sudwerk als Hofbräu Oberle an die bieraffine Öffentlichkeit.

Im Sommer 2017 endete die Malzherstellung bei der Firma Klostermalz in Erlangen-Frauenaurach. Und dann folgte am 28. September 2018 der nächste Paukenschlag: Peter Kitzmann teilte seiner Gastro- und Handelskundschaft, seinen Mitarbeitern/innen und der Erlanger Stadtgesellschaft mit, dass er den Braubetrieb an der Südlichen Stadtmauerstraße ab sofort einstellen wird. Der seit dem Jahr 1712 existierende Standort wurde geschlossen, die vorhandenen Biervorräte abgefahren und die Gebäude an einen Investor verkauft. Ein Betriebsübergang fand nicht statt, einzig die gesamten Lagerbestände gingen, wie die Markenrechte, an eine oberfränkische Konzernbrauerei.

Bleiben uns in Erlangen neben den vielen engagierten Hobbybrauer/innen und dem Uni-Sudwerk des Lehrstuhls für Bioverfahrenstechnik als gewerbliche Braustätten (Stand April 2019) nur noch die Steinbach Bräu in der Erlanger Altstadt und die Hofbräu Oberle in Erlangen-Kosbach. Gebe Gott Glück und Segen drein, damit uns wenigstens diese beiden erhalten bleiben (vielleicht kommen ja auch bald noch eine oder zwei hinzu) und es auch noch in ferner Zukunft heißt: Erlanger Bier – in Erlangen gebraut!

 
 

 

Aktuelles, Zeitgeschichtliches

Georg Rottner: eine Kriegenbrunner Institution ist plötzlich von uns gegangen

Am Samstag, 30. März 2019 wurde der allseits beliebte Kriegenbrunner Metzgermeister und Wirt des Gasthauses zur Linde im Alter von fast 66 Jahren jäh aus unserer Mitte gerissen. Das bekannte Original verstarb in seinem geliebte Geburtsort Kriegenbrunn. Die Urnenbeisetzung auf dem Kriegenbrunner Friedhof am 9. April 2019 fand im Kreise unzähliger Trauergäste statt. Großzügigkeit und Hilfsbereitschaft waren nur zwei von vielen positiven Eigenschaften, die diesen ganz besonderen Menschen auszeichneten. Wie kein anderer konnte er aus der Historie und dem gesellschaftlichen Leben vergangener Tage des Erlanger Südwestens und weit darüber hinaus berichten. Unvergessen werden auch die zusammen mit seinem Sohn Michael im großen Wurstkessel gebrauten „Greebrunner“ Lindenbräu Biere bleiben. Seit Jahren belieferte er das Erlanger Martini-Treffen mit warmen Leber- und Fleischkäse. Zur Kerwa lies er es sich nicht nehmen, an alle Verwandte, Freunde und Bekannte tageland frischgebackene Küchle zu verteilen. Legendär waren auch seine fränkischen Bratwürste, für die manche Liebhaber weite Strecken auf sich nahmen.

Ein ganz herzliches Vergelts Gott, Himpferla!

Aktuelles

Nur für kurze Zeit: Das Kitzmann Bayrisch Märzen ist seit Anfang September 2016 wieder da!

Nach über 20 Jahren Pause hat die Erlanger Privatbrauerei Kitzmann im Sommer 2014 ihre alte Traditionsmarke „Bayrisch Märzen“ wieder aufleben lassen. Nun wird wieder Jahr für Jahr ein einziger Sud dieses köstlichen Trunks eingebraut. So auch heuer Ende Juni 2016. Nach klassischer Untergärung mit selbst gezogener Hefe und langer Kaltreifung kann man eindeutig feststellen: Das Warten hat sich wieder einmal gelohnt!

Helles und dunkles Gerstenmalz von heimischen Feldern bilden die Basis der 13,8 % Stammwürze dieses Kultbieres. Auf dem klar (aber keinesfalls scharf) filtrierten kastanienfarbigen Dunklen (ca. 35 EBC) liegt eine feste, cremige Schaumkrone. Die Nase signalisiert dann sogleich, was im Mund folgt: herrlich malzig, karamellbetont, leicht fruchtig, rund. Und ganz ohne störende „Röstmalz-Ruppigkeit“ oder dominante Hopfenbittere (20 BE). Der nicht zu verachtende Alkoholgehalt liegt bei 5,7 % vol.

Das „Kitzmann Bayrisch Märzen 2016“ ist seit Anfang September im Handel, und nur so lange, bis dieser eine Sud ausverkauft ist. Also nicht lange zögern beim nächsten Besuch im Kitzmann BräuKontor oder im Getränkemarkt Ihres Vertrauens. Zum Wohle!

Kitzmann Märzen im Kosbacher Stadl Biergarten

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